5 tips voor een lactosevrije kerst 2020

Lactosevrije kerst

Kerst is al over een paar dagen! De tijd vliegt. Kerst staat voor mij voor gezelligheid en veel en lekker eten. Wat zijn jouw plannen voor kerst? Mijn kerst bestaat uit familiebezoek en een dagje met mijn vriend. In verband met corona is de invulling van de dagen nog onbekend. We gaan sowieso koken en eten bestellen bij een restaurant om de hoek. In deze post wil ik jullie tips geven hoe je de kerst met lactose intolerantie door komt.

Tip 1 Lactase pillen

Neem lactase pillen mee als je ergens naar toe gaat. Op deze pagina heb ik enkele aanraders voor lactase pillen. Als je dan toch iets met lactose binnen krijgt of je kan iets niet laten staan, dan helpt een lactase pil bij het verteren en heb je minder klachten.

Tip 2 Zelf koken of een ander

Bespreek vooraf wie er gaat koken of dat je eten gaat bestellen bij een restaurant. Ga je zelf koken? Dan heb je het zelf in de hand wat er op tafel staat en of het wel of niet lactose bevat. Je kan ook voorstellen om een gang van het kerstdiner te bereiden. Gaat iemand anders koken? Vraag aan diegene die gaat koken of je vervangers mee dien te nemen. Of geef aan welke stoffen en ingredienten je dient te vermijden met lactose intolerantie

Tip 3 Lactosevrije vervangers

Zelf vervang ik de volgende ingredienten bij een gerecht om lactosevrije gerechten te bereiden:

  • Melk: lactosevrije melk. Dit kan van Arla zijn, maar zelf ben ik ook enthousiast over de melk van de huismerken zoals Lidl, Albert Heijn of Jumbo. Meerdere vervangers voor melk heb ik op deze pagina staan.
  • Yoghurt: lactosevrije yoghurt. Ook hierbij kan je kiezen voor een A-merk of voor de huismerken van Jumbo en Albert Heijn.
  • Kwark: bekijk hier de mogelijkheden voor lactosevrije kwark.
  • Creme fraiche: Arla heeft lactosevrije creme fraiche of haver fraiche van Albert Heijn huismerk of Oatly
  • Slagroom: plantaardige slagroom van Albert Heijn. Erg lekker! Tijdens Sinterklaas werd ik verrast met warme chocolademelk van Alpro en als topping plantaardige slagroom van Albert Heijn huismerk. Wat was dat heerlijk! De smaak is iets minder romig, dan de “normale” slagroom, maar een prima vervanger.
  • Bakboter: plantaardige bakboter
  • Roomkaas: lactosevrije roomkaas van Arla
  • Stokbrood op water basis
  • Bladerdeeg zonder melk. Het bladerdeeg van huismerk van Jumbo en Albert Heijn is meestal lactosevrij.
  • Ijs: Sorbet ijs of het vegan ijs van Ben & Jerry’s. Wat is het ijs van Ben & Jerry genieten. In deze post vind je meer lactosevrij ijs.
  • Mozarella: lactosevrije mozzarella van Galbani

Tip 4 Bestel bij een restaurant

In verband met corona dienen de restaurants de deuren dicht te houden voor gasten tijdens kerst. Om ze te steunen, bieden de restaurants met kerst een uitgebreid kerstmenu aan. Het eten wordt op verschillende manieren aangeboden: kant en klaar, gedeeltelijk voorbereid of je je ontvangt alleen de ingredienten en krijgt op afstand begeleiding bij het bereiden.

Met mijn ouders gaan we bestellen bij een restaurant om de hoek. We hebben via de telefoon het restaurant gebeld om de bestelling en mijn allergie door te geven. De meeste restaurants kunnen rekening houden met een lactose intolerantie. Voor de zekerheid neem ik wel zelf stokbrood en Ben& Jerry ijs mee. Je kan maar beter goed voorbereid zijn. Het is ook vervelend als restaurants onderdelen van het gerecht weg halen, dan heb je zelf in ieder geval nog iets.

Tip 5 Boodschappen

Doe op tijd boodschappen! Zo weet je zeker dat je alles kan kopen wat je wenst en word je niet teleurgesteld met lege schappen. Albert Heijn, Jumbo, Ekoplaza bieden veel mogelijkheden voor lactosevrije producten.

Bekijk meer lactosevrije recepten op mijn website. 

Geniet van een fijne kerst! 

Mocht je meer tips hebben voor een lactosevrije kerst? Laat het dan weten in een comment of stuur mij een mail via manon @ lactosevrijzijn.nl 

 

Vorige blogbericht

Pagina's: 1 2

You Might Also Like

No Comments

Geef hier jouw reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit:

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten

Read previous post:
Gezonde tips lactose intolerantie en koemelkallergie

Graag wil ik jullie helpen met mijn kennis en ervaring. Daarom heb ik op Instagram Stories de volgende vraag gesteld: Wat willen jullie weten met betrekking tot Lactose intolerantie? Hierop reageerde Nikki met: tips qua gezond eten voor mensen met...

Close