De maand januari is alweer voorbij. Het nieuwe jaar is begonnen. Hierbij wil ik een nieuwe aanpak inzetten. Elke maand zal ik mijn favorieten op het gebied van lactose intolerantie met jullie delen. Mijn favoriete winkel, mijn favoriete restaurant, mijn favoriete gerecht, mijn favoriete website. Lees snel wat en welke het zijn.

Favoriete lactosevrije winkel

In de maand december had ik vanuit LactoseVrijZijn een winactie ingezet met daarbij cakejes van Rose&Vanilla. Ik heb ze opgehaald voordat ik ze naar de winnares van het Zoet pakket bracht. Wat hebben ze daar veel lekkers! Echt een aanrader! Gluten en lactosevrije taarten en cakejes. Natuurlijk kan je het altijd zelf bakken, maar toch is het fijn wanneer je geen tijd hebt om het te kopen. Bij de Albert Heijn vind je geen lactosevrije taart. Daarnaast gaf ze aan dat ze uit wil gaan breiden met een cafe. Dat zou toch top zijn! Even een kopje koffie drinken met lactosevrij gebak.

Favoriete lactosevrije restaurant

Afgelopen maand ben ik samen met vriendinnen een hapje gaan eten bij Piatto. Piatto bevindt zich tegenover de Tivoli aan Vredenburg in Utrecht. Ze serveren hier heerlijke wijn en heerlijke gerechten. We begonnen met een bruchetta plank, waarbij er veel mogelijkheden voor mij waren. Daarna heb ik coquilles genomen. Altijd goed en lekker! De combinaties van de gerechten zijn creatief en super smakelijk.

Favoriete gerecht

Deze maand is mijn favoriet mijn eigen gemaakte nasi goreng, omdat ik Bali zo mis. Wat een heerlijk eten serveren ze daar! Het is een simpel gerecht, maar zo lekker. De boemboe is wel heel erg bepalend. Ik haal de nasi goreng boemboe meestal bij de toko. In Utrecht heb je meerdere toko’s. Zelf ga ik vaak naar de toko aan het Vredenburg tegenover de Tivoli. Die is 7 dagen per week open. De nasi bestaat simpelweg uit kip, spitskool, tauge, peper, rijst, eieren, knoflook, ui, ketjap, sambal. Echt een aanrader! Wil je ook lactosevrije gerechten maken? Check dan hier meer lactosevrije recepten.

Favoriete website

Mijn favoriete website op het moment is Feedly. Feedly is een feedreader voor RSS- en Atom-feeds. Het programma is beschikbaar als webversi en als app voor Android en iOS. Daarnaast bestaan er browserextensies voor Mozilla Firefox, Google Chrome, Safari en Opera. Gebruikers kunnen zelf websites aan Feedly toevoegen die ze vervolgens middels de app of webinterface kunnen volgen. Ook biedt Feedly handige secties (met bijvoorbeeld ‘tech’) aan, waar allerlei interessante websites beschikbaar zijn om te volgen. Ik heb hier verschillende foodblog websites aan toegevoegd. In overzicht kan je makkelijke de laatste posts bekijken.

Wil je meer foto’s van me volgen? Volg me dan op Instagram.