Lactose intolerantie ervaring

lactose intolerantie

Lactose intolerantie…

In het begin zag ik alleen nog maar de negatieve kanten van lactose intolerantie. Je kan niet meer alles eten, bij het personeel in restaurants en bij mensen aangeven dat je lactose intolerantie hebt, etiketten lezen, aparte gerechten, je eigen eten mee…

Het is niet zo erg als dat het lijkt of klinkt. Er zijn zoveel mogelijkheden. Als je je er eenmaal in verdiept, is lactose intolerantie helemaal geen obstakel meer. Er zijn zoveel lactosevrije gerechten te vinden op internet of in boeken. Je kan de producten in bepaalde recepten vervangen door lactosevrije producten. In de supermarkt zijn er verschillende lactosevrije producten te vinden. Het wordt mensen met lactose intolerantie steeds makkelijker gemaakt. Op de website van de supermarkten zijn lijsten te vinden van lactosevrije producten. Producten bevatten symbolen, waardoor je sneller en makkelijker boodschappen kan doen. Uiteindelijk loop ook jij weg met een vol boodschappenmandje met heerlijke producten zonder lactose.

Uiteten

Uiteten gaan is geen probleem. Heb je zin om lekker uiteten te gaan, doe dat dan! Vanaf december 2014 moet elke horecaondernemer allergeneninformatie kunnen verstrekken aan zijn gasten, van een snackbar tot een toprestaurant. Geef wel aan dat je een lactose intolerant bent. Het personeel kan je dan adviseren in lactosevrije gerechten met wellicht een andere saus. Sommige restaurants hebben zelfs een allergenenkaart, waarop duidelijk staat aangegeven wat je wel en niet kan eten. Gebruik nog wel je gezonde boerenverstand. Een creme brulee kan bijna niet lactosevrij zijn. Mocht je twijfelen aan een gerecht, vraag het even na bij de serveerster of ober. Het personeel wil ook niet dat jij naar huis gaat met buikkrampen en een negatieve ervaring. Een grote ergernis van het personeel is wel dat zij proberen mee te denken met lactosevrije gerechten, maar dat je alsnog een dessert als een brownie of een cappuccino neemt. Het is natuurlijk lekker, maar zij doen moeite om mee te denken en zij gaan er vanuit dat je het totaal niet mag. Meeste mensen zijn niet bekend met lactase pillen.

Lactase pillen

Lactase pillen zijn er in veel variaties. Lactase is het enzym dat ervoor zorgt dat lactose wordt verteerd. Ze kunnen er verschillen qua hoeveelheid en grootte. Het is belangrijk om te letten op de hoeveelheid FCC. Deze waarde geeft aan wat de ‘sterkte’ is van de betreffende lactase tabletten. Hoe hoger het getal, hoe meer lactase er in het supplement zit.

Bijna voor alles is er wel een oplossing. Dit zal ik bewijzen in mijn volgende blogs.

 

Volgende blogbericht

You Might Also Like

No Comments

Geef hier jouw reactie

%d bloggers liken dit:

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten

Lees vorig bericht:
Gezonde tips lactose intolerantie en koemelkallergie

Graag wil ik jullie helpen met mijn kennis en ervaring. Daarom heb ik op Instagram Stories de volgende vraag gesteld: Wat willen jullie weten met betrekking tot Lactose intolerantie? Hierop reageerde Nikki met: tips qua gezond eten voor mensen met...

Sluiten