Warme kokos-chocolademelk

Warme kokos-chocolademelk

Ingrediënten:

  • 240 kokosmelk (ik gebruik Alpro Coconut Original)
  • 1 el cacaopoeder (ongezoet)
  • 1/2 tl zoetstof naar keuze
  • 1/2 tl vanille-extract
  • 1 el geklopte kokosroom*
  • Extra geklopte kokosroom* ter garnering

Om toch een beetje dat hele calorieën-geweld te balanceren, maak ik een wat gezondere variant van een warme chocolademelk. Ik gebruik kokosmelk (uit een pak, bijv. van Alpro) en geklopte kokosroom (het vaste gedeelte uit een blikje kokosmelk). Het is echt net zo lekker romig en lekker als een gewone warme chocolademelk.

Instructies:

  1. Breng kokosmelk, cacaopoeder en zoetstof aan de kook.
  2. Zet het vuur meteen laag.
  3. Voeg de room en vanille-extract toe. Nu kun je eventueel extra zoetstof naar smaak toevoegen.
  4. Serveer met een extra toef geklopte kokosroom.

* Zet een blik kokosmelk een aantal uur in de koelkast. Het blik niet schudden. Open het blik en schep het vaste gedeelte bovenin het blik eruit en klop tot een luchtige room.

Geniet ervan!

Nicole van http://www.cookiesandcarrotsticks.com/ heeft dit recept aangeleverd. Heb jij ook een lactosevrij recept dat je wil delen? Stuur het naar manon@lactosevrijzijn.nl

%d bloggers liken dit:

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten